Júlio Alessi/Divulgação

Aprenda a harmonizar cervejas especiais

Experiência Super Nosso oferece, a partir de hoje, cursos exclusivos sobre estilos e harmonização

Foto Divulgação
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Você sabe qual estilo de cerveja é mais indicado para aquela massa italiana? E com aquele tipo específico de queijo? E comida japonesa, já pensou se combina com cerveja? Quem quiser se aprofundar no maravilhoso mundo das harmonizações e saber aproveitar ao máximo as propriedades de cada estilo pode se inscrever nas palestras do Experiência Super Nosso, que fazem parte do IV Festival de Cervejas Especiais. A primeira já começa nesta terça-feira!

Três especialistas darão aulas especiais, de 18 a 20 de outubro, que incluem degustação de rótulos e produtos parceiros do Super Nosso: Sandro Luiz Pinto Duarte (o mestre cervejeiro da Backer); Virgílio de Barros (beer sommelier pela Academia Sommelier de Cerveja )e Paulo Patrus (fundador da Grimor).

“Queremos oferecer uma experiência única, especial e inesquecível, aliando o sabor dos melhores produtos gastronômicos com o conhecimento de profissionais especializados”, resume Claiton Queiroz, gerente de Marketing do Grupo Super Nosso.

Os três encontros serão realizados no Restaurante Magnífico, dentro do Super Nosso Xuá (Av. Senhora do Carmo, 2780 – Belo Horizonte). A taxa de inscrição é de R$ 80, sendo que R$ 40 serão convertidos em vouchers de compras na loja. O Super Nosso oferecerá 44 vagas por palestras, e as inscrições podem ser feitas até o dia do evento pelo site www.experienciasupernosso.com.br

O Experiência Super Nosso integra a programação do IV Festival de Cervejas Especiais da rede de supermercados, com cerca de 300 rótulos de cervejas artesanais, importadas e premiadas – algumas comercializadas com exclusividade pela rede – em oferta até o dia 23 de outubro.

Programação

Júlio Alessi/Divulgação
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Palestra 1: Estilos de cervejas

  • Descrição: Uma viagem pelos estilos de cerveja e pela origem e formação dos aromas
  • Data: 18/10/2016
  • Horário: 19h30
  • Valor: 80,00
  • Vagas:44
  • Local: Restaurante Magnífico (Super Nosso Xuá – Av. Senhora do Carmo, 2780 – Sion – BH)
  • Programação: Degustação comentada por Sandro Luiz Pinto Duarte e harmonizada com as saborosas massas Il Canto. A Experiência inclui:

– explicação e degustação das cervejas Backer, Três Lobos e Três Lobos Mafiosas;

– degustação das massas Il Canto;

– voucher de R$40,00 para compras no Super Nosso Xuá.

Palestrante: Sandro Luiz Pinto Duarte é engenheiro agrônomo, com MBA em Gestão Estratégica e técnico especial em Cervejaria e Maltaria. Possui experiência de 20 anos como cervejeiro, tendo trabalhado na Ambev, Cervejaria Colorado e agora na Cervejaria Backer. Possui mais de 40 premiações em campeonatos de cervejas nacionais e internacionais, e experiência em fabricas na América do Sul, Canadá, França, Espanha e Bélgica.

Palestra 2: Principais escolas e estilos cervejeiros

  • Descrição: A palestra explora as diversas possibilidades de elevar a experiência gastronômica por meio da harmonização de comidas com cervejas artesanais, com ênfase nos queijos.
  • Data: 19/10/2016
  • Horário: 19h30
  • Valor: 80,00
  • Vagas: 44
  • Local: Restaurante Magnífico (Super Nosso Xuá – Av. Senhora do Carmo, 2780 – Sion – BH)
  • Programação: Degustação comentada por Virgílio de Barros e harmonizada com queijos. A Experiência inclui:

– explicação e degustação das cervejas Vinil;

– degustação de queijos;

– voucher de R$40,00 para compras no Super Nosso Xuá;

– sorteio de uma visita com acompanhante à Cervejaria Inconfidentes.

Palestrante: Virgílio de Barros é beer sommelier pela Academia Sommelier de Cerveja e cervejeiro formado pelo FIRJAN Vassouras/RJ. Atualmente é o cervejeiro responsável da Cervejaria Vinil.

Palestra 3: Ingredientes diferenciados como estratégia de inovação

  • Descrição: Um passeio no universo cervejeiro e seus insumos tradicionais, culminando em uma demonstração de como a criatividade no uso de novos ingredientes pode impulsionar a inovação no mercado cervejeiro.
  • Data: 20/10/2016
  • Horário: 19h30
  • Valor: 80,00
  • Vagas: 44
  • Local: Restaurante Magnífico (Super Nosso Xuá – Av. Senhora do Carmo, 2780 – Sion – BH)
  • Programação: Degustação comentada por Paulo Patrus e harmonizada com a reconhecida e deliciosa culinária japonesa do Super Nosso. A Experiência inclui:

– explicação e degustação das cervejas Grimor;

– degustação da culinária japonesa Super Nosso;

– voucher de R$40,00 para compras no Super Nosso Xuá;

– sorteio de uma visita com acompanhante à Cervejaria Inconfidentes.

  • Palestrante: Paulo Patrus é biólogo, iniciou sua carreira cervejeira em 2007, como cervejeiro caseiro, sócio fundador e ex-presidente da ACervA Mineira, e hoje é responsável pela produção das cervejas Grimor dentro do projeto Inconfidentes Cervejarias Conjuradas.