Shopping Contagem abre Temporada Gourmet

Evento terá workshops, harmonizações, degustações e festival cervejeiro de 31 de março a 9 de abril Amantes de gastronomia têm muitas atrações para os próximos dias. De hoje até o dia 9 de abril está aberta a Temporada Gourmet do Shopping Contagem. Diversas atividades gratuitas estão na programação como workshops, harmonizações, degustações e festival cervejeiro. Famosos […]

Alberto Cintra receberá um dos melhores bartenders do Brasil

Paulo Freitas virá ao Sanville mostrar seu talento Olá pessoal! Na próxima quinta-feira (02/02), o Sanville Grill, localizado na badalada rua Alberto Cintra, na região nordeste da capital, vai receber o evento Guest Bartender. A ação é uma parceria com a Diageo. O renomado bartender Paulo Freitas, que já ganhou o World Class Brasil, que tem por objetivo eleger […]

La Parisserie abre curso de confeitaria francesa em BH

Turmas são noturnas e limitadas a seis alunos Boa tarde, pessoas! A partir de fevereiro, amantes da confeitaria francesa vão ter a oportunidade de aprender a colocar a mão na massa para preparar essas delícias. Cursos quinzenais serão oferecidos pela La Parisserie com a chef Mariana Correa, especializada na escola de Cordon Bleu, em Paris. […]

Outback lança steak empanado para o almoço

Novo prato é primeira novidade de 2017 Estar no Outback para mim é sempre uma grande dúvida, eu nunca sei qual prato pedir porque tudo é simplesmente maravilhoso. Essa semana mesmo estive lá e, sem saber da novidade, comi um The Smokehouse Burger (hambúrguer de 200g com cebolas grelhadas, bacon, queijo, maionese, alface, tomate e […]

Foto: Victor Schwaner/Divulgação

Saideira do Beer Chef Brasil terá pré-carnaval no Santa Teresa

Evento será realizado no próximo sábado (26), de 12 às 21h, no Espaço Conceito Villa Albertini, no bairro Santa Teresa, e promete muita folia Enfim, depois de um período de pura alegria provando as harmonizações deliciosas do Beer Chef Brasil, é chegada a hora da saideira. E o adeus à edição 2016 desse apaixonante circuito […]

Festival gastronômico promete agitar Brumadinho

8a edição do Brumadinho gourmet será realizada entre os dias 12 e 15 de agosto no Distrito de Casa Branca A cidade de Brumadinho recebe do dia 12 a 15 de agosto, a 8a edição do seu festival de gastronomia, arte e cultura. O Brumadinho Gourmet, que será realizado em Casa Branca, localizado a 30 […]

Restaurante em Casa Branca promove evento para apaixonados por Harley Davidson

Casa, que já é consolidada como um Harley Point, vai trazer personalidades do mundo das motocicletas que percorreram extensos caminhos sobre duas rodas O Restaurante Abóbora, localizado no Vilarejo de Casa Branca, vai promover durante quatro meses encontros com palestras de personalidades marcantes do mundo das famosas motocicletas, que vão apresentar suas aventuras realizadas em duas […]

Cozinhas que recebem sol podem abrigar a horta em bancadas

Indoor: como cultivar sua própria horta em casa

Cozinhas e áreas gourmet são locais ideais para abrigar a plantação de temperos e hortaliças Em tempos de preocupação com a saúde e com a qualidade dos alimentos, uma horta caseira, livre de agrotóxicos, é o sonho de muitas pessoas. Esse desejo pode se concretizar facilmente, mesmo que a casa ou o apartamento não sejam […]

Chocolate Thunder From Down Under®

Outback e Cineart presenteiam clientes em BH no mês de julho

Uma parceria entre Outback Steakhouse e Cineart vai presentear os clientes no Boulevard Shopping, em Belo Horizonte. Até o dia 27 de julho, os consumidores poderão retirar, no restaurante ou cinema do shopping, o Card 2 em 1. Com ele, na compra de uma entrada ou prato principal no Outback, o cliente ganha um Chocolate Thunder […]

Foto: Nelio Rodrigues/Divulgação

Semana da Gastronomia Mineira tem programação intensa em Belo Horizonte

Entre os dias 5 e 30 de julho serão realizadas várias atividades, como oficinas e fóruns, demonstrações culinárias e intervenções culturais Nossa comida mineira é reconhecida no mundo inteiro! Quem resiste a um frango com quiabo ou ao molho pardo com angu, um almoço com tutu e couve, um prato de feijão tropeiro ou de leitão […]

Onde comer galinhada caipira em BH

Chef Jaime Solares prepara o prato tradicional e as versões com quiabo, taioba e pequi O sabor caipira da roça em plena agitação da metrópole e o resgate da cozinha afetiva. Essa é a proposta que o chef Jaime Solares quer trazer para a sua Galinhada do Chef, que acontecerá todo mês na Borracharia Gastrobar. […]

Gastronomia e cerveja: paixões mineiras no Circuito Aproxima

Festival ocorre entre os dias 17 de junho e 10 de julho nos principais restaurantes da capital mineira Eis que começará mais um fabuloso circuito gastronômico em Belo Horizonte. Para encher nossos corações de alegria e nossas barriguinhas de boas cervejas e boas comidas, vem aí a terceira edição do Circuito Aproxima, que vai contar […]

Eventos exclusivos sobre vinhos no Hotel Ouro Minas

Programação conta com Raúl Pérez, o melhor enólogo do mundo e considerado “O Mago dos Vinhos”, e Diego Arrebola, sommelier nº1 do Brasil, em dois encontros com a temática vinhos. Palestra O Ouro Minas Palace Hotel será sede de dois grandes eventos para os apreciadores de vinhos. Em parceria com o Wine Center, os encontros […]

Feira de vinhos em BH terá presença do melhor enólogo do mundo

  Feira realizada pelo Super Nosso trará à capital mineira especialistas internacionais, como Raúl Pérez, eleito o melhor enólogo do mundo em 2015  Essa dica é para deixar com água na boca os amantes do bom e velho vinho. De 14 a 19 de junho, Belo Horizonte receberá a 7ª edição da Feira de Vinhos Super […]

Como é a rotina de um sommelier de vinhos

Profissão é bastante antiga e exige atualização contínua; cursos e livros podem ajudar os interessados O vinho é uma bebida milenar que ao longo de milênios acabou se tornando uma das mais consumidas no mundo. A profissão do sommelier de vinhos também vem de longa data. “É antiquísima, com raízes bem profundas na história. Através […]

Festival Brasil Sabor será realizado em maio e terá sobremesa grátis

Sucesso na edição do ano passado, a promoção “Doce Sabor” continua em 2016 e o cliente que comprar o prato do Brasil Sabor ganhará uma sobremesa indicada pelo restaurante O Festival Brasil Sabor será realizado entre os dias 12 e 29 de maio com a participação de diversos estabelecimentos gastronômicos espalhados pelo Brasil. O tema […]

Pão de queijo integral sem lactose e sem glúten

Empresa Forno de Minas lança o Pão de Queijo Congelado Fit, o mais completo de sua categoria: integral, multigrãos, sem lactose, sem glúten, fonte de proteína, fibra e de cálcio O pão de queijo é um alimento tradicional mineiro, mas que já ultrapassou as barreiras do estado e ganhou apreciadores em várias partes do mundo. […]

Mamães vão ganhar presente do Outback e da Coca-Cola no dia delas

Ação acontece exclusivamente no dia 8 de maio em todos os restaurantes da rede no Brasil O Outback Steakhouse, em parceria com a Coca-Cola, preparou uma surpresa para celebrar o Dia das Mães. Em todas as unidades brasileiras da rede, além de saborearem as delícias do cardápio do Outback, as mães também receberão de presente […]

Saboreando o menu do Baiuca Picanha e Cia

Restaurante localizado no bairro Funcionários, em Belo Horizonte, conquista com menu suculento e pratos diferenciados Na mesma semana em que visitei o The Taste Burger (que você lê aqui), fui convidada para provar o menu do Baiuca Picanha e Cia (Rua Piauí, 1884, Funcionários). Semana linda né? Sim! Hoje vim contar sobre essa experiência divina. Antes de […]

The Taste Burger aposta em diferenciais para agradar mineiros

Hamburgueria tem cardápio criativo montado com ingredientes caseiros Ontem (, finalmente, fomos conhecer o The Taste Burger. A hamburgueria funciona no Shopping Contagem, na região metropolitana de BH, desde o fim de 2015. Aliás, eu não conhecia esse shopping, que é bem bacana, diga-se de passagem. Não tive a oportunidade de pular na piscina de bolinhas […]

Como se tornar um Sommelier de Cerveja

Saiba tudo sobre a profissão que ganha cada vez mais espaço em Minas e saiba onde fazer cursos em BH Com o mercado cervejeiro em franca expansão em Minas Gerais, um profissional vem ganhando cada vez mais território: o sommelier de cerveja (ou beer sommelier). A profissão exige amplo conhecimento sobre a bebida, desde a […]

Aprenda a montar um cardápio saudável e saboroso

Nutricionista Rachel Bacha participa de bate-papo no restaurante Magnífico com dicas sobre reeducação alimentar Depois de engordar muitos quilos nas festas de fim de ano, uma reeducação alimentar não cairia nada mal! Eu estou nesse processo: já voltei para a academia hoje mesmo e estou buscando uma dieta balanceada. Para dar uma ajudinha com o […]

Batalha de chefs do Mercado Central de Belo Horizonte

Vencedor da competição realizada com estudantes de gastronomia será conhecido na sexta-feira Outro dia recebi um presente do Mercado Central super bacana. No kit, veio um avental lindo para eu me jogar na cozinha da minha casa nova! Foi então que eu conheci a série “O Melhor do Mercado – uma batalha de chefs”, lançada no […]

Festival Bar em Bar terá participação de 26 bares de MG

Os bares mineiros estão localizados nas cidades de Belo Horizonte, Conceição do Ibitipoca, Juiz de Fora, São João Del Rei e Uberlândia Alô, botequeiros! Antes de acabar 2015 os belorizontinos (e todo o Brasil) poderão aproveitar mais um festival gastronômico com direito a cerveja gelada e a tira-gostos deliciosos. Entre os dias 12 de novembro e […]

Circuito Gastronômico Italiano: pague um, leve dois

24 restaurantes de Belo Horizonte participam do circuito gastronômico no mês de outubro Se tem uma coisa boa nessa vida é comer. Eu adoro! Se for massa então, melhor ainda! Não nego de jeito nenhum minha descendência italiana. Sem distinção, as massas são sempre bem-vindas! E fiquei muito empolgada em chegar ao trabalho, outro dia, […]

BH agora tem food truck de espetinhos nobres

Tem para todos os gostos: boi, porco, frango, cordeiro, camarão, filé de peixe… Se tem uma coisa que eu gosto nessa vida é espetinho! De tudo que existe: carne, boi, coração, queijo, linguiça, salsichão… com cebola, tomate, pimentão… hummmmm! Paul McCartney que me perdoe! Então, se você também curte espetinhos, eis uma novidade: o Steak […]

Borracharia lança nova marca e cardápio de drinks

Repaginação busca valorizar gastronomia da capital com inspiração nos bistrôs franceses A Borracharia Gastropub, criada há 4 anos, agora é Borracharia Gastrobar. A ideia de abrasileirar o nome segue o conceito construído pelo chef Jaime Solares de buscar uma cozinha humana e mais voltada para a culinária da capital mineira, usando como inspiração a simplicidade […]

Mercado das Pulgas na Lagoa dos Ingleses

O evento reúne, em um só local, peças de antiguidade, moda, variedades, decoração, brinquedos, boa música e gastronomia O conceito de Mercado das Pulgas muito me agrada. E fiquei bem feliz em saber que aqui ao lado de BH, mais precisamente na Lagoa dos Ingleses (Espaço CSul) – em Nova Lima – será realizado um […]

Venda da tradicional cebola do Outback será revertida para Médicos sem Fronteiras

Bloomin’Onion® se transforma em ajuda humanitária nesta quarta-feira, 7 de outubro Pelo terceiro ano consecutivo, a organização humanitária internacional Médicos Sem Fronteiras (MSF) será beneficiada com a renda líquida arrecadada neste 7 de outubro com as vendas da Bloomin’Onion®, a tradicional cebola gigante e dourada do Outback Steakhouse. Presente em mais de 60 países, MSF […]

Receita de Mousse de Chocolate com Caramelo e Flor de sal

Essa receita é uma das delícias que puderam ser encontradas no evento Gastronomia na Praça 2015, realizado no último fim de semana em Belo Horizonte. A responsável pelas tentações é a Patisserie Ana Silvia Valadão. Também estavam no menu Corneto de Mascarpone (queijo italiano) e Trio de Brigadeiros Gourmet (cujas receitas vou postar durante a semana […]

Gastrônomos mineiros participam do maior evento de gastronomia do Brasil em SP

Os chefs Leonardo Paixão, Fred Trindade, Flávio Trombino e os especialistas Camilo Gazzinelli, Luciana Martins e Mário Portella ministrarão palestras e aulas  A delegação mineira com os chefs Leonardo Paixão,  Fred Trindade, Flávio Trombino, os especialistas Camilo Gazzinelli e Luciana Martin (panificação) e Mário Portella (charcutaria) desembarcam em São Paulo entre 27 e 29 de outubro […]

Festival Fartura transforma beagá na capital brasileira da gastronomia

Evento, que está em sua 2ª edição e será realizado em praça do Circuito Cultural da Praça da Liberdade, já entrou para o calendário gastronômico de Belo Horizonte Entre os dias 3 e 4 de outubro, Belo Horizonte se transformará pela segunda vez na capital brasileira da gastronomia. Mais de 130 chefs e produtores de 15 […]

Novas cervejas especiais no menu do Outback

Novos rótulos complementam as combinações de sabores com os diferentes pratos da rede As cervejas importadas caíram no gosto dos brasileiros. Segundo dados da consultoria britânica Mintel de 2014, o consumo de cervejas especiais aumentou 36% nos últimos três anos no País. Eu tenho minha contribuição no aumento desta porcentagem. Hehehehe! A novidade é que […]

Como fazer frango com quiabo versão light

Até quem nunca cozinhou consegue fazer essa receita O frango com quiabo é umas das coisas mais maravilhosas da gastronomia de Minas Gerais. O prato surgiu no século XIX e, hoje, não pode faltar na casa de um mineiro que se preze. Existem várias técnicas diferentes para fazê-lo, mas a essência é a mesma. Lá […]